Ovim sam kolačem zanimljivog imena otvorila ovogodišnju ljetnu sezonu pečenja, nakon što su mi praznici službeno započeli. I nisam pogriješila! Ponavljam ga za nekoliko tjedana i time zaokružujem cjelinu, tj. zatvaram sezonu :)
SASTOJCI:
- 2 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- 200 g mljevenih oraha
- 200 g pšenične krupice
- 200 g oštrog brašna
- 2 naribane jabuke
- 1 prašak za pecivo
- malo ruma
- 50 g džema od (npr.) marelica*
- 50 g nasjeckanih oraha
*- ja sam koristila džem od jagoda
POSTUPAK:
Pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje, mlijeko, orahe, gris i brašno koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte naribane jabuke i rum, pa smjesu izlijte u pleh veličine 20×35 cm.
Pripremljenu smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C 30 do 35 minuta. Pečeni kolač premažite džemom i pospite nasjeckanim orasima.
תגובות