Sad kad gledam sliku, opažam da pomalo izgledaju kao pljeskavice, a ne palačinke... No, tome je tako zbog cimeta i činjenice da sam slikala oko 19:30, pa nije više bilo dobrog svjetla hahaha :P
Ugl., sve u svemu, smjesa mi se sviđala, tj. konzistencija i mekoća palačinki, kao i lakoća te brzina kojom su se pekle (ništa se nije lijepilo, gorjelo, dugo trajalo). Međutim, skroz sam zaboravila staviti sladilo, stoga mi nisu bile najukusnije.
No, potpuno sam sigurna da bi bile zaista fenomenalne kada bi bile slađe (dakle, kada bi se napravile kako treba haha), s obzirom da je tijesto samo po sebi bilo super. Prema tome, voljna sam probati ih ispeći ponovno :D
Nemam link originala, budući da mi je prijateljica samo poslala "skrinšot" recepta. Ovako kako je zapisano ovdje bilo je i u originalu, uz dodatak 1 mjerice proteina, što nisam stavljala. Plus, sama sam dodala kokosovu mast u recept; u originalu nije bilo naznačeno na čemu bi se 'trebale' peći.
SASTOJCI:
- 1 šalica zobi*
- 3 bjelanjka
- ¼ šalice vode
- 1.5 žlice cimeta
- 1.5 žlice praška za pecivo**
- malo sladila
- kokosova mast
*- smljevenih zobenih pahuljica- ako nisu već same po sebi sitne **- koristila sam sodu bikarbonu
POSTUPAK:
Pomiješati sve sastojke i miješati dok se ne dobije ujednačena (pomalo gusta) smjesa. Potom na zagrijanoj kokosovoj masti peći jednu po jednu manju, no debelu („pufastu“) palačinku.
Od ove su mi smjese ispale 4 palačinkice.
Comments