Kao što se vidi na ovom blogu, patološki sam zaljubljenik u palačinke, nema mi pomoći. Jednostavno ih OBOŽAVAM; kakve god, na koji god način spremljene, s čime god nadjevene... Nema greške. I jednako tako OBOŽAVAM isprobavati različite recepte. Imam tih par koji su mi favorit i safe zona, ali bez obzira na to spremim si svaki recept na koji naiđem i drage ga volje isprobam prvom prilikom
Uvijek sam otvorena za kušanje nečeg novog i u 95% slučajeva budem prezadovoljna rezultatom. Ovaj recept ne samo da je u tih 95% uspješnih, već je i u 15% najukusnijih! Naziv govori sve. Savršeno su mekane, kako ja to volim reći- pufaste. I izuzetno fine, pogotovo kada od njih napravite toranj i upotpunite ukusnim namazom (što je moj omiljeni način jedenja takvih malih i bucmastih palačinki)!
Enjoy! Original sam pronašla na Instagram profilu: https://www.instagram.com/_mommy_in_the_kitchen/
SASTOJCI:
- 200 g brašna [koristila sam zobeno]
- 2 prstohvata soli
- 15 g sode bikarbone
- 3 žlice mrvica kokosa
- 2-3 pune žlice stevije
- 2 žlice otopljene kokosove masti + mast za pečenje
- 375 ml mlijeka
POSTUPAK:
Pomiješati suhe sastojke, pa dodati ulje i mlijeko te dobro promiješati (može i pjenjačom, ne nužno mikserom). Pustiti smjesu da odmori nekoliko minuta, a zatim peći na srednjoj vatri na malo ulja.
Comments