PALAČINKE S BADEMOVIM MLIJEKOM

Mislim da ćemo se složiti da nikad dosta dobrih recepata za palačinke! Iako volim jesti one provjerene, za koje znam da uvijek ispadnu bogovski, jednako me tako veseli i isprobavanje novih recepata, kako bih otkrila nove okuse i kombinacije, a sve zapravo varijacije na temu jednog od najboljih deserata ikad! S kojim, ponovnom ćemo se složiti, nema greške :)

Ovaj se recept, primjerice, izdvaja bademovim mlijekom. To me ujedno i privuklo; zanimalo me hoće li izmijeniti okus i kako će odgovarati uz različite namaze. Ne znam bih li vam sada "otkrila" ili biste radije isprobali i vidjeli sami :P

Ugl. ispale su super; debele, mekane i fine. A ovako su tamne zbog integralnog pirovog brašna. Također, nemaju jaja, što je isto nešto drugačije u odnosu na uobičajene recepte. U svakom slučaju, odlične za promjenu i za isprobavanje nečeg novog :)

Original: https://gastro.24sata.hr/recepti/jednostavne-palacinkice-s-bademovim-mlijekom-24738?fbclid=IwAR1UPAlYUxzn2lsI3AdE5qVVwBGJ9_Uq0PTwYJhFvkI5doXwGmFy15tkiWk

SASTOJCI:

- 125 g brašna

- 2 žlice šećera u prahu*

- 1 žličica praška za pecivo**

- 1 žličica vanilin šećera***

- 150 ml bademovog mlijeka****

- kokosovo ulje (za pečenje)

*- umjesto toga stavila sam 1.5 žličicu stevije **- umjesto toga stavila sam 1 žličicu sode bikarbone ***- umjesto toga stavila sam 1 žličicu ekstrakta od vanilije ****- trebalo je naknadno staviti još malo mlijeka jer je bilo pregusto

POSTUPAK:

Pomiješati brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli. Uliti mlijeko te izraditi glatku smjesu.

Zagrijati žlicu ulja u tavici. Za jednu će palačinku biti dosta dvije žlice smjese, a peku se otprilike minutu sa svake strane.