Domaći je kruh uvijek poseban, drugačiji u odnosu na kupljeni. Volim njegov bogat okus i punu teksturu. A k tome, ovaj recept zaista nije kompliciran niti dugotrajan. Kada dobijete želju za domaćim pecivima, it's a must :)
Original sam pronašla na IG profilu: https://www.instagram.com/_mommy_in_the_kitchen/?hl=hr
SASTOJCI:
- 350 g brašna
- 1 žličica soli
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice maslinovog ulja
- 250 g jogurta
POSTUPAK:
Prvo pomiješati suhe sastojke, pa dodati ulje i jogurt. Sastojke izmiješati žlicom, a nakon toga rukama na koje se pospe malo brašna.
Da bi se dobile glatki kruščići, potrebno je tijesto zaista dobro umijesiti. Potom uzimati male komadiće i s obje ruke oblikovati kuglice. Nije ih potrebno pritisnuti kada ih se stavi na papir za pečenje (na plehu).
Peći 10-ak minuta na 250ºC u prethodno zagrijanoj pećnici. No, što su kruščići veći i deblji, to ih je potrebno dulje peći.
NAPOMENA:
U prvoj fazi izrade kruščića prifalilo mi je običnog bijelog brašna, pa sam dodala kukuruznog (zato su tako žučkasti). A u drugoj sam fazi koristila integralno pirovo brašno- to su ovi tamno smeđi.
Obje su verzije zaista briljantne :)
Comments