Evo jednog mog receptića koji je nastao kada mi se zaista jelo nešto toplo i slatko, a bila sam prelijena otvoriti mapu sa spremljenim receptima i studiozno pretraživati cijelo to mnoštvo, pa sam lijepo nešto smućkala po vlastitom nahođenju i ispalo je odlično!
Nazvala sam ih "Brzi muffini" jer je izrada zaista brza i jednostavna, ne peku se osobito dugo, a i brzo nestanu jer su vrlo ukusni! Pa, mislim da naziv dobro odgovara :D
SASTOJCI (za 3 muffina):
- 45 g bademovog brašna
- 1 jaje
- 1.5-2 žlice eritrita (ovisno o tome žele li se više ili manje slađi muffini)
- 1 ravna žlica kakaa u prahu (5 g)
- 15 g tekućeg jogurta
- red čokolade
POSTUPAK:
Zagrijati pećnicu na 200ºC. Umutiti jaje i brašno, pa dodati eritrit i kakao te na kraju i jogurt. Sve dobro promiješati pjenjačom. Na kraju natrgati red čokolade na sitne komadiće i ubaciti u smjesu, pa uliti u kalupe za muffine. Peći 15 minuta na 180-200ºC.
Comments