Ni trunke brašna; mekano i sočno tijesto, nije teško za želudac kao ono "obično/ pravo" i, naravno, preukusno! Dakle, pun pogodak!
Original: https://www.fitness.com.hr/prehrana/planirana-prehrana/Fit-pizza-s-tijestom-od-cvjetace.aspx
SASTOJCI ZA TIJESTO:
- 500 g cvjetače
- 1 jaje
- 100 g naribane mozzarelle
- 1/2 žličice soli
POSTUPAK:
Cvjetaču nakidajte na cvjetiće te operite. Stavite kuhati u kipuću, lagano posoljenu vodu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, da cvjetača potpuno omekša.
Kuhanu cvjetaču zatim dobro ocijedite. Prvo u cjedilu, a zatim ju prebacite u čistu kuhinjsku krpu te dobro ocijedite. Prebacite cvjetaču u zdjelu te pomiješajte s ostalim sastojcima za tijesto i dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Na limu obloženom papirom za pečenje oblikujte žlicom i rukama tijesto za pizzu, te stavite u pećnicu na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobije zlaćanu boju. Izvadite iz pećnice, stavite nadjev po želji i pecite sve zajedno još 10-ak minuta.
NAPOMENA
S obzirom da sam prvo napravila tijesto, pa ga smrznula i naknadno odmrznula i pekla, trebala sam dulje peći; pekla sam 20 minuta, pa još 20 nakon što sam stavila nadjev.
Comments