Pavlova je torta jedna od najomiljenijih torti moje mame, no nikad ju do sada nisam pekla. Stoga sam se za mamin ovogodišnji rođendan 'okuražila' i bacila se na pripremu Pavlove. Međutim, s obzirom da se nisam željela prenagliti, odlučila sam se za najjednostavniju varijantnu na koju sam naišla (ipak je tek prvi put!) i stoga ju nazvala "Basic".
Ali moram priznati da smo svi bili vrlo zadovoljni! Zaista je jako ukusna, lagana, skroz pahuljasta; s borovnicama kao malim osvježenjem i dozom kiseline. Maa odlično nešto! A sad kad sam se okušala i u izradi ove jednostavne Pavlove, idući put zadajem si višeslojnu kao zadatak :D
SASTOJCI:
- 6 bjelanjaka
- 300 g šećera
- prstohvat soli
- 400 g borovnica
- 200 ml punomasnog vrhnja
- 200 ml jogurta
- 2 žlice šećera
- mahuna vanilije/ pola žličice arome vanilije
POSTUPAK
Ugrijte pećnicu na 150°C. Istucite bjelanjke (no tako da snijeg ne bude prečvrst). Polako dodajte šećer i sol, pa miksajte još sedam, osam minuta.
Obložite lim za pečenje masnim papirom, a stijenke premažite maslacem. Poravnajte smjesu u lim i pecite sat vremena.
Istucite vrhnje i jogurt te dodajte mahunu/ aromu vanilije. Premažite tortu, pa preko pospite voćem.
Comments